新春佳节临近，各类食物消费进入高峰期。为切实保障人平易近群众节日期间的饮食平安，无效防备食物平安风险，营制平安有序的节日消费。近日，市市场监视办理局正式启动全市春节前食物出产企业专项监视查抄步履。此次专项查抄以“沉点企业全笼盖、沉点产物全链条、违法问题零”为准绳，对全市米面油肉蛋奶出产企业开展拉网式、穿透式查抄，全面排查风险现患，压实企业从体义务，确保食物质量平安。按照市局放置摆设，各县区局同步开展专项查抄工做。
本次专项查抄紧扣节日消费特点，聚焦群众日常消费量大、关心度高的米面油、肉成品、乳成品、蛋成品等沉点食物类别，精准锁定原料采购、过程节制、成品查验、仓储物流等环节环节，建立“从原料到成品”的全链条监管系统。市市场监管局统筹督导，各县区局抽调营业构成专项查抄组具体实施。查抄人员深切企业原料库房、出产车间、成品仓库等焦点场合，通过“查台账、看现场、核尺度”的组合式查抄体例，逐项核查企业落实食物平安从体义务环境。
一是严酷原料采购管控：沉点核查供应商天分、进货检验记实、确保原料来历可溯、质量及格。二是强化出产过程管控：查抄出产卫生、设备洁净、工艺流程规范及环节节制点记实等环境，督促企业严酷出产过程管控，规范出产加工行为。防备虚假标注、强调宣传等违法行为。
四是压实企业从体义务：查抄食物平安总监和平安员的配备履职环境，鞭策“日管控、月安排”工做机制的落实。为确保专项查抄取得实效，市场监管部分“零”立场，成立“发觉问题-督促整改-复查”的闭环监管机制。对查抄发觉的问题实行清单化办理，整改期满开展“回头看”，确保现患整改到位。出产记实不完整、标签标识不规范等问题，采纳“现场指点+立即整改”模式，明白整改要求、时限和尺度，实行“一户一档、销号办理”。截至目前，全市已查抄米面油出产企业55家、肉成品出产企业24家、乳成品出产企业5家，发觉并完成问题整改106项。节日期间，全市市场监管部分将持续连结监管高压态势，加大对沉点区域、沉点企业、沉点产物的监管力度，峻厉冲击无证出产、掺假、以次充好、虚假宣传等违法违规行为。同时，激励泛博消费者积极参取普遍监视，发觉食物平安问题能够通过12315等渠道及时反映，建立社会共治款式，确保人平易近群众买得、吃得安心。全市市场监管部分将以此次专项查抄为契机，持续推品出产企业从体义务落实，不竭提拔食物平安管理能力，全力护航新春佳节食物市场平安有序，保障全市人平易近渡过一个安然、的新春佳节。