新春佳节临近，运河区市场监视办理局聚焦大年夜饭承办餐饮单元，全面开展节前专项监视抽检取现场核查工做，以泉源严控、过程严管、风险的行动，守护群众“舌尖上的年味”。
本次专项步履精准锁定辖区内衔接大年夜饭宴席、推出大年夜饭套餐的餐饮门店开展集中食物平安抽检。紧扣群众高度关心的食物平安风险点，依托“你点我检”收集的平易近生，现场对大年夜饭常用食材及餐饮具进行抽样检测，食材端沉点抽检畜禽肉瘦肉精、蔬菜农药残留、腌腊成品亚硝酸盐、食用油酸价取过氧化值等环节目标；餐饮具端严酷排查大肠菌群、洗涤剂残留等问题，以靶向抽检回应群众关心，全方位织密食物平安防护网。
目前，专项抽检已笼盖辖区9家大中型餐饮单元，完成食材抽检100余批次，此中蔬菜40余批次、调味品30余批次、畜肉20余批次，相关抽检成果正正在加急出具中。