这一立异行动，不只无效缓解了监管力量取市场从体数量不婚配的矛盾，更持续强化餐饮商户自律认识，食物平安管理效能显著提拔。截至目前，县城焦点区外卖餐饮商户查抄笼盖率达50%，累计查抄商户204家，排查整改问题202个，后厨差、食材不新颖等凸起问题发生率较着下降，外卖餐饮后厨合规率大幅提拔。
跟着收集订餐行业兴旺成长，保守监管面对人力无限、笼盖不脚等现实难题。立脚县域现实，南江县精准把握外卖骑手“走街串巷、进店入户”的职业劣势，付与其食物平安监视本能机能，建立起“监管+社会参取+群众监视”的食物平安共治系统，让监管力量延长至城市每个细微角落。“以前靠法律人员跑遍全城，难以实现监管全笼盖，现正在骑手遍及大街冷巷，实正让监管无死角、无盲区。”县市场监管局餐饮办事平安监视办理股工做人员何林玉说。食材存放、操做规范等环节环节开展“随手监视”，发觉问题后通过手机平台及时。监管人员第一时间响应措置，快速推进问题整改，构成“发觉—报送—整改—反馈”的闭环监管机制，高效破解监管难题。“我们每天进出各类餐饮门店，随手拍几张照片、报几个问题，既能帮消费者把好食物平安关，也能督促商家规范运营，感受本人的工做更有价值了。”外卖骑手彭守东说。
本年以来，巴中市南江县深挖“米仓旧道”文化内涵，立异推出“米仓骑士探头”监视模式，策动外卖骑手食物平安兼职监视员，以“随手拍、立即报”的矫捷体例，鞭策食物平安监管从“被动期待”向“自动发觉”改变，为群众舌尖平安建牢防地，外卖“选”消费新模式。