吉安县永阳镇迪贝尔长儿园本年秋季取永阳镇爱贝乐长儿园归并后，长儿人数大幅度添加。永阳连系长儿群体饮食特点，从结构规划、设备设置装备摆设、流程规范等方面供给专业指点，帮力打制平安、规范、高效的校园食堂。正在现场指点中，永阳对照《餐饮办事食物平安操做规范》等尺度，对食堂功能分区进行科学指点。针对原有结构中存正在的洗消设备不脚、功能分区不明等问题，提出 “分区明白、分流合理” 的指点方案，明白划分原料储存、清洗消毒、烹调制做、避免交叉污染风险。同时，永阳连系长儿饮食平安特殊需求，对设备设备设置装备摆设给出细化：要求正在食堂操做区入口设置一更室，避免交叉传染；指点成立健全食材验收和索证索票轨制，完美各类台账记实，确保食物来历去向有据可查；指点安拆操做区灭蝇灯及安拆紫外线消毒灯，保障食堂卫生。此外，食材采购取储存、加工制做取留样、清洗消毒取卫生等方面临长儿园提出了严酷要求，确保日常办理轨制完美，落实到位，切实保障长儿饮食平安。下一步，永阳将持续关心长儿园食堂规范化扶植，切实保障辖区长儿食物平安。